Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, la cuchilla (asados), con hueso, separable grasa magra y, cocido, asado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	58.74 g	58.74%
La energía (calorías)	254 kcal
Energía (julios)	1065 kJ
Proteína	24.29 g	24.29%
lípido total (grasa)	16.71 g	16.71%
Ceniza	1.1 g	1.1%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	31 mg	0.03%
Hierro, Fe	0.81 mg
El magnesio, Mg	19 mg	0.02%
El fósforo, P	194 mg	0.19%
Potasio, K	318 mg	0.32%
Sodio, Na	76 mg	0.08%
Zinc, Zn	3.21 mg
Cobre, Cu	0.094 mg
El manganeso, Mn	0.016 mg
El selenio, Se	38.7 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.482 mg
Riboflavina	0.379 mg
La niacina	6.705 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.331 mg
La vitamina B-6	0.436 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	83 mg	0.08%
betaína	3.3 mg
Vitamina B12	0.79 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	4 µg
retinol	4 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	12 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.22 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.9 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.9 µg
Vitamina D	35 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	5.9 g	5.9%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0.002 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.015 g	0.02%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.013 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.208 g	0.21%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.01 g	0.01%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	3.594 g	3.59%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.055 g	0.06%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.973 g	1.97%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.027 g	0.03%
22: 0 ácido graso saturado	0.002 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0.002 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	6.684 g	6.68%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.003 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.324 g	0.32%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	6.245 g	6.24%
18: 1 cis	6.16 g	6.16%
18: 1 trans	0.085 g	0.08%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.112 g	0.11%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	2.465 g	2.46%
18: 2 indiferenciada	2.194 g	2.19%
18: 2 n-6 c, c	2.176 g	2.18%
18: 2 t no definida además	0.018 g	0.02%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.095 g	0.10%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.083 g	0.08%
18: 3 n-6 c, c, c	0.003 g
18: 3i	0.009 g	0.01%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.088 g	0.09%
20: 3 indiferenciada	0.011 g	0.01%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.065 g	0.06%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.009 g	0.01%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.001 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.112 g	0.11%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.085 g	0.08%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.027 g	0.03%
Colesterol	83 mg	0.08%
triptófano	0.289 g	0.29%
treonina	1.068 g	1.07%
isoleucina	1.15 g	1.15%
leucina	1.999 g	2.00%
lisina	2.16 g	2.16%
metionina	0.666 g	0.67%
cistina	0.274 g	0.27%
fenilalanina	1.009 g	1.01%